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调和油如何吃的安全明白? “食用调和油国标”征求意见出台

时间:2019-8-12 13:30:43 来源:经济日报 作者

  经济日报-中国经济网北京8月12日讯 备受关注的“食用调和油国标”落地进程近日又前进了一步。8月9日,国家粮食和物资储备局发布了“关于公开征求《食用调和油》国家标准意见的通知”(以下简称《征求意见》)。经济日报-中国经济网记者注意到,该《征求意见》明确了包装及散装食用油地址2019最新网址应该在包装上明确原料油的名称和比例,以及是否使用了转基因原料。另外,还标明了食用调和油比例一致性检验方法。

  资料显示,近年来,我国居民的食用油消费量大大增加,2018年我国植物油消费总量近3850万吨,人均食用油的年消费量为27.3kg。食用调和油是我国食用油地址2019最新网址的大品种,是我国小包装食用植物油中的主要地址2019最新网址,每年消费量达近 500 万吨,占到小包装油脂总量990万吨的一半。

  《食用植物调和油》国家标准起草组介绍称,食用调和油作为一种的弥补单品种植物油营养单一的食用油品种,在日常生活中受到我国消费者的厚爱。但由于食用调和油目前没有统一的国家标准,使得食用调和油的原料、生产、市场难以监控,存在食用调和油标签的标识混乱、廉价原料随意勾兑,应验了“油掺油鬼都愁”老话,造成质量监管漏洞,影响到市场的公平竞争和地址2019最新网址安全。

  经济日报-中国经济网记者注意到,早于上述“调和油国标”,《地址2019最新网址安全国家标准植物油》已于2018年12月底正式实施,后者明确了“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。

  对于上述标注食用植物油比例的检测方法,起草组根据食用调和油目前市场存在种类多、价差大、质量参差不齐,特别是食用调和油在标签上标注了各种原料油的配方比例,需要科学、合理和可操作的评价方法进行确认,研究了“食用调和油比例一致性检验方法”,并在《征求意见》进行了明确。

  《食用植物调和油》国家标准起草组认为,制定《食用调和油》标准有益于规范国内食用调和油商品市场,保护国家、消费者和生产经营厂商的利益,提升品质和改善公众营养,聚焦突出食用油的营养特征,引导加工业生产出富有营养的食用调和油地址2019最新网址,提升油脂行业整体水平。




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